UE restringe uso do termo “carne” para produtos vegetais e reacende debate sobre rotulagem alimentar
Medida estabelece que determinadas denominações passam a ser reservadas exclusivamente a partes comestíveis de animais; mercado de alternativas vegetais segue em expansão no bloco
16/06/2026 13:02
Prime News
A União Europeia avançou na definição de regras mais rígidas para a rotulagem de alimentos de origem vegetal que utilizam referências tradicionalmente associadas à carne. Pelo texto acordado no bloco europeu, determinadas denominações ligadas a cortes e categorias de carne passam a ser reservadas exclusivamente a produtos provenientes de partes comestíveis de animais.
Segundo as regras discutidas pelas instituições europeias, expressões relacionadas a cortes específicos e denominações tipicamente utilizadas para carnes animais deixam de poder ser aplicadas a determinados produtos vegetarianos e veganos. No entanto, propostas mais amplas que proibiriam termos amplamente difundidos no mercado, como “hambúrguer vegetal” ou “salsicha vegana”, não foram mantidas no formato atual do acordo.
O debate ocorre em meio ao crescimento do mercado de proteínas alternativas no continente. Dados citados em reportagens sobre o tema indicam que o consumo de alternativas vegetarianas na União Europeia aumentou significativamente desde 2011, refletindo mudanças de hábito alimentar e maior presença desses produtos nas redes varejistas.
Defensores da restrição argumentam que a medida busca ampliar a clareza das informações ao consumidor e evitar confusões sobre a natureza e composição dos produtos. Já representantes do setor de alimentos vegetais e entidades favoráveis às proteínas alternativas afirmam que os consumidores já compreendem as nomenclaturas utilizadas atualmente e apontam possíveis impactos comerciais e custos de adaptação para fabricantes.
A proposta ainda depende das etapas formais previstas no processo legislativo europeu antes da implementação definitiva e poderá passar por ajustes até a conclusão do trâmite institucional.
Fontes utilizadas: Euronews / Band Agro
